Якщо у вас вдома є картопля. Легка, дешева і смачна вечеря
Апетитні і ситні пиріжки на сковороді з ароматним і цікавим йогуртовим соусом. Ця страва ідеально підходить для вечері, пікніка, можна брати з собою в дорогу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
картопля, 3 шт;
сіль і перець за смаком;
сир чеддер, 100 г;
зелень.
Для приготування соусу необхідно:
яйця, 2 шт;
сіль;
йогурт, 2 ст.л;
борошно, 4 ст.л.
Для приготування йогуртового соусу необхідно:
кефір і майонез по 3 ст.л;
сіль, червоний перець, кріп;
м’ята, 0.5 ч.л;
олія, 2 ст.л.
Процес приготування
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, зливаємо, перетворюємо в пюре.
Додаємо перець і тертий сир, спеції для картоплі на ваш смак, дрібно посічену зелень.
Формуємо пиріжки з маси.
Збиваємо вінчиком яйця і змішуємо з йогуртом.
Порада: йогурт замінюється молоком, майонезом або сметаною.
Всипаємо борошно і вимішуємо однорідний кляр.
Занурюємо пиріжки в кляр і обсмажуємо в олії. Наливайте її вдосталь.
Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.
Для соусу змішуємо всі продукти до однорідності і подаємо його разом з картопляними пиріжками.
Вони виходять м’якими, ситними. Ви можете ще додати в масу провансальські або італійські трави, вийде взагалі розкішно.
А в соус можна додати часник, гострий перець.