СИРНИК «БАУНТІ» – просто, швидко та смачно
80 г вершкового масла перетерти з 200 г просіяного борошна, додати 2 столові ложки какао, 10 г порошку до печива, 100 г цукру, яйце. Замісити м’яке тісто, рівномірно розподілити його на бритванку розміром 27х18 см.
У глибоку ємність викласти 1 кг сиру, 4 яйця, 300 г цукру, 2 столові ложки крохмалю, 1 пакетик ванільного цукру. Ретельно збити блендером до однорідної маси.
Викласти на тісто сирну начинку, пекти в нагрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
Для кокосового крему нагріти 400 г молока до кипіння, додати 150 г цукру та 300 г кокосової стружки. Варити на маленькому вогні, помішуючи, до загустіння. Охолодити, збити з 200 г м’якого вершкового масла.
Для шоколадної помадки розтопити на водяній бані 100 г шоколаду з 3 столовими ложками сметани та 1 столовою ложкою коньяку.
На охолоджений сирник викласти кокосовий крем, зверху полити помадкою. Смачного!