Ніжні пампушки до борщу всього за 30 хвилин!
Інгредієнти:
Для тіста:
- 1 склянка теплої води (50-60 градусів)
- 1 столова ложка цукру
- 3 столові ложки соняшникової олії
- щіпка солі
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 2,5 – 3 склянки борошна(залежить від якості борошна)
Для заправки:
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 3 зубчики часнику
- 50 мл холодної води
- половина пучка кропу
Просійте борошно. Змішайте в мисці воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і борошно і замісіть тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто має вийти еластичним і середньої консистенції.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Скачайте кульки невеликого розміру. Укласти в змащену олією форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна щільніше.
Поставте у тепле місце буквально на 5 хвилин. Тим часом приготуйте заправку: розітри часник з сіллю, водою і олією в ступці або блендері. В отриману суміш додайте кріп і іншу зелень за бажанням. Перемішайте. Помістіть заготовки з тіста в розігріту духовку і випікайте до готовності близько 20-25 хвилин. Дістаньте готові пампушки і відразу ж полийте часниковою заправкою. Таким чином вони вберуть всю рідину і матимуть відмінний смак і аромат. Як би це не було складно, дайте пампушкам трохи охолонути і їжте на здоров’я.