Салат «Чоловічі сльози» ідеальне поєднання
Особливо смачний такий салат на наступний день. Тому, його зручно готувати напередодні свята, що заощадить час для відпочинку.
Інгредієнти:
Яловичина 400 г
Цибуля 2 шт.
Огірки мариновані 3-4 шт.
Рослинна олія 3 ст. л.
Оцет 3 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Приготування:
Для початку ми замаринуємо цибулю. Нарізаємо цибулю тоненько півкільцями. Відправимо його в глибоку миску, додамо сіль та цукор. Після вливаємо олію і оцет. Перемішуємо рукою і трохи мнемо цибулю, щоб вона пустила сік і стала м’якою.
Далі відварюємо м’ясо до готовності у підсоленій воді, і охолоджуємо у тому ж бульйоні. Коли м’ясо охолоне, його потрібно нарізати соломкою або кубиками, як вам більше подобається. І додаємо м’ясо до цибулі.
Після цього нарізаємо огірки. Можна взяти мариновані чи солоні. Смак буде трохи різним, але буде смачно в будь-якому випадку. Нарізаємо огірки півкільцями, і відправляємо в загальну миску, і добре перемішуємо.
Я ще додаю зелень, кріп чи петрушку. Додаємо і все перемішуємо. Замість яловичини можете використовувати свинину, теж буде смачно.
Залишаємо салат трохи постояти, і можна подавати на стіл.
Приємного вам апетиту!