Пляцок “Королівська вишня“

Інгредієнти:

Коржі:

• 6 яєць
• 1 ст. цукру
• 150 г маргарину
• 4-5 ст.л. сметани
• 1 ч.л. соди
• 1 ст. муки
• 3-4 ст.л какао

Маковий корж:

• 1,5 ст. маку сухого
• 1 ст. цукру
• 3 яйця
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. порошку до печ.

Горіховий корж:

• 4 яйця
• 1 ст. цукру
• 1 ст. муки
• 1 ч.л. порошку до печ.
• 250 г горіхів

Білки:

• 6 білків взбити з1 ст.цукру.
• 1 банка вишень
• 400 г масла

Приготування:

Жовтки розтерти з цукром,додати маргарин розтоплений, сметану з содою,борошно, какао.Розділити на дві частини,випікати при 180 ℃ десь 10-15 хв.

Мак перемолоти,додати цукор, жовтки, борошно,порошок до печива, вкінці взбиті білки. Викладаємо на форму з  пергаментом мак,на мак половину білків,тоді викладаємо вишні, другу частину білків, по білках горіховий бісквіт,ставимо це все пекти на 25-30 хв.при 180 ℃

Крем:

Сік з вишень розділити на дві частини,до однієї додаємо цукру і ставимо на вогонь, до другої -дві ст.л.крохмалю, все разом з’єднуємо, заварюємо до загустіння. Коли охолоне взбити з маслом+коньяк.

Перекласти:

Корж темний +вишневий крем +маково-горіховий корж +вишневий крем +корж темний.

Джерело