Пиріг, який перевершив шарлотку! При випічці, тісто перетворюється в крем

Дуже смачний і ніжний пиріг з прекрасним кремом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• борошно – 70 г;
• яйця – 2 шт;
• цукор – 50 г;
• молоко – 100 мл;
• масло вершкове – 25 г;
• розпушувач – 2 ч.л;
• яблука – 800 г.

Яйця збиваємо до піни і потім всипаємо цукор, продовжуємо збивати до білої та пухкої маси.

Яблука очищаємо і видаляємо серцевину, ріжемо на тонкі часточки і поливаємо лимонним соком.

У яєчну масу додаємо молоко, просіяне борошно, сіль, розтоплене вершкове масло і розпушувач, добре вимішуємо тісто.

Змішуємо яблучні дольки з тістом, добре все перемішуємо.

Форму для запікання застеляємо пергаментом або використовуємо силіконову форму і викладаємо тісто з яблуками, розрівнюємо. Посипаємо цукром і корицею до смаку, кладемо шматочки вершкового масла.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 35 хвилин, дивіться по своїй духовці.

Джерело