Домашня куряча тушонка. Простий та дуже смачний рецепт приготування

Розповімо вам, як приготувати дуже смачну, курячу тушонку вдома. Магазинна тушонка завжди містить одні кісточки, а домашня навпаки буде містити багато м’яса.

Тушонка буде постійно рятувати вас, коли потрібно швидко приготувати їжу. Рецепт вам дуже сподобається.

Інгредієнти:

• Курка;
• Каструля емальована, великого розміру;
• Банки об’ємом 500 мл.;
• Ганчірка;
• Сіль кухонна;
• Перець чорний, горошком;
• Лаврове листя.

Спосіб приготування:

1. Поділіть курку на частини. Покладіть окремо – гомілки, крила, хрящі та спинки, з них потрібно готувати бульйон.
2. У стерильні банки покладіть по 2 лаврових листочки та по 5 горошин перцю. Після наповніть щільно половину банки м’ясом та додайте ½ чайної ложки солі, після додайте ще м’яса. Банка повинна бути наповнена по плічка, додайте знову стільки ж солі. Шкірка на м’ясі повинна «дивитись» на дно банки.
3. Накрийте банки кришками та поставте їх у каструлю. Налийте теплу воду, на дно не забудьте покласти ганчірку. Зверху поставте прес.
4. Закип’ятіть воду, потім зробіть вогонь маленьким та тушкуйте м’ясо протягом 5 годин.
5. В іншій каструлі зваріть бульйон з тих частин, які ви відклали. Час приготування бульйону буде становити стільки само, скільки готується тушонка.
6. Після долийте у банки бульйон та закатайте банки кришками.
7. Залишіть тушонку охолоджуватись.
8. Коли банки охолонуть, поставте їх у прохолодне місце для зберігання.

Смачного!

Джерело