Завжди печу до чаю цей пиріг! Неймовірно смачний, готується дуже швидко і просто
Інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 350 г;
- масло вершкове, 100 г;
- розпушувач, 1 ч.л.;
- цукор, 150 г;
- дрібка солі.
Для начинки :
- сир, 500 г;
- цукор і родзинки по 100 г;
- ванільний цукор за смаком;
- яйця, 2 шт.
Процес приготування:
Яйця змішуємо з сіллю, цукром, розм’якшеним вершковим маслом, збиваємо масу блендером.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, частинами вводимо в масу і вимішуємо тісто. Тісто викладаємо на стіл і вимішуємо руками.
Тісто ділимо на 2 частини. Кожну кладемо в пакет і відправляємо в холодильник на 50 хвилин.
Сир змішуємо з іншими інгредієнтами, крім родзинок і перебиваємо блендером. Всипаємо родзинки і вимішуємо масу.
Форму для випічки застеляємо пергаментом і натираємо одну частину тіста на крупній тертці. Розрівнюємо її і викладаємо начинку.
Зверху натираємо другу частину тіста.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, випікаємо пиріг від 40 до 50 хвилин, дивіться по своїй духовці, якщо верх пирога золотистий, виймаємо.
Даємо остигнути в формі і виймаємо, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до столу.