Печиво на кефірі: готується просто, з’їдається швидко
Дуже смачне, ніжне домашнє печиво на кефірі з цукром. Готується дуже швидко і просто. Така випічка стане відмінним доповненням до будь-якого чаювання. Приготуйте обов’язково!
Продукти
Вихід – 16-18 шт
- Куряче яйце – 1 шт.
- Кефір – 150 мл.
- Цукор – 3 ст.л. + 3 ст.л. (присипка)
- Соняшникова олія – 80 мл.
- Сіль – дрібка.
- Борошно – 400 гр (+ -)
- Розпушувач – 1 ч.л.
Як приготувати цукрове печиво на кефірі
У невелику миску розбиваємо одне яйце, додаємо цукор, сіль, олію і кефір.
Все дуже добре перемішуємо вінчиком.
В отриману суміш порційно додаємо просіяне борошно і розпушувач.
Все добре перемішуємо і починаємо замішувати тісто.
Сильно не забивайте тісто борошном, воно повинно вийти м’яким і еластичним.
Робочу поверхню злегка присипаємо борошном і викладаємо наше тісто.
Добре з усіх боків обминаємо тісто. Довго вимішувати тісто не потрібно.
Тепер ділимо тісто на 16-18 невеликих рівних шматочка.
З кожного шматочка формуємо печиво круглої форми. Простіше кажучи робимо звичайні кульки.
У невелику тарілочку насипаємо трохи цукру.
Кожну кульку верхівку вмочаємо в цукор і викладаємо на деко застелене пергаментним папером на невеликій відстані один від одного.
Кожну кульку злегка придавлюємо пальцями і зверху робимо маленьким стаканчиком невеликі візерунки півмісяці.
Можна зробити будь-які візерунки на ваш смак або зовсім обійтися без них. Смак печива від цього все одно не зміниться.
У розігріту до 180 градусів духовку ставимо деко і випікаємо приблизно 25-30 хвилин.
Цукрове печиво готове. Смачного!