Овочеве рагу з кабачками. Насичений смак і користь літа

Овочеве рагу з кабачками – яскравий смак весняних овочів, який сподобається любителям подібних страв.

Необхідні продукти:

• Капуста білокачанна – двісті п’ятдесят грам
• Кабачок – півтора кілограма
• Картопля – один кілограм
• Морква – дві штуки
• Цибуля – одна штука
• Помідор – три штуки
• Сметана – за смаком
• Зелень – один пучок
• Соняшникова олія – двадцять мілілітрів
• Сіль за смаком

Як приготувати овочеве рагу

Підготуйте овочі: цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці, очищену картоплю і кабачки наріжте кубиками, капусту нашаткуйте.

Олію нагрійте в глибокій сковорідці або казані, додайте моркву з цибулею і підсмажте до прозорості.

Потім додайте капусту і злегка підсмажте, додайте кабачки.

Після закінчення 5 хвилин викладіть картоплю, посоліть і ретельно перемішайте.

Очистіть помідори від шкірки, дрібно наріжте і додайте до інших овочів.

Зелень дрібно наріжте, викладіть в сковорідку, тушкуйте ще три хвилини, закривши кришкою.

Полийте готову страву сметаною. Смачного!

Джерело