Загортаємо фарш в рулет і кладемо в морозилку. Далі готується 5 хвилин: просто смажити, як котлети

Інгредієнти:

• фарш – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• сир – 200 г;
• молоко – 150 мл;
• борошно – 200 г;
• сіль, спеції.

Процес приготування:

Цибулю натираємо на дрібній тертці і змішуємо з фаршем.

У масу додаємо яйце, солимо і всипаємо будь-які спеції на (свій) смак. Добре вимішуємо і залишаємо трохи настоятися.

Сир тремо на грубій тертці.

Пергамент розкладаємо на столі і рівним шаром розподіляємо фарш.

На фарш викладаємо сир, звертаємо в рулет.

Обгортаємо пергаментом і відправляємо в морозильну камеру на 3 години.

Два яйця змішуємо з молоком та борошном до однорідності.

Рулет ріжемо порційними шматочками і кожен вмочуємо в кляр.

Обсмажуємо на кожній стороні по кілька хвилин.

Котлети виходять дуже соковитими, з розплавленим сиром всередині. Смачного!

Джерело