Сирний торт (чізкейк) з полуницею. Без випічки! Дуже просто та смачно

Інгредієнти: 

• Сир – 500 г
• Сметана – 250 г
• Цукор – 120 г
• Ванільний цукор або ванільний екстракт – 1 ч.л.
• Желатин – 18 г + Вода 150 г
• Печиво + масло вершкове (два до одного) для основи
• 2 пакетики желе розрахованого на 400 г води
• Ягоди (полуниця) – 300 г

Процес приготування:

1. Змішуємо сир, сметану, цукор, ванілін і перебиваємо блендером до однорідності.
2. Розводимо желатин по інструкції, додаємо в сирну масу. Сирна маса повинна бути кімнатної температури.
3. Для основи торта змішуємо масло – печивом і викладаємо на дно форми. Можна взяти за основу готовий бісквітний корж, висотою 1 см.
4. Виливаємо зверху сирну масу. Відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
5. Желе розводимо водою.
6. Викладаємо полуницю на торт, заливаємо желе і відправляємо в холодильник для застигання.

Смачного!

Джерело