Деруни, які не потрібно натирати на тертці. Тепер готую їх частіше!
Пропонуємо простий варіант дерунів без використання терки. З його допомогою ви готуватиме улюблену страву з картоплі частіше. Особливо якщо ще й зробите соус зі свинини.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- яйця – 2 шт;
- цибуля – 300 г;
- сіль і перець за смаком;
- борошно.
Для приготування соусу візьміть:
- вода, 100 мл;
- свинина, 300 г;
- томатний соус, 300 г;
- сіль і цукор по 1 ч.л;
- перець 1\2 ч.л.
Процес приготування дерунів
Картоплю ріжемо шматочками, цибулю – на дольки.
За допомогою блендера подрібнюємо картоплю і цибулю в однорідну масу.
У картопляну масу додаємо яйця, сіль і перець за смаком.
Порада: додайте ще подрібнений часник і січений кріп. Але це до смаку. Також і борошно – його ви можете додати або обсмажувати дерунами без нього.
Смажимо деруни на рослинній олії з двох сторін.
М’ясо і цибулю ріжемо шматочками і також подрібнюємо за допомогою блендера, солимо і перчимо масу, додаємо інші спеції на свій смак.
Розігріваємо олію і обсмажуємо фарш до повної готовності.
Вливаємо соус, додаємо цукор і перемішуємо масу.
Вливаємо воду, перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні 5 хвилин.
Подаємо деруни з цим м’ясним соусом, зі сметаною та іншими домашніми соусами.