1 склянка кефіру; 3 яйця, і 100 грам масла для найніжнішого ванільного кексу

1 склянка кефіру; 3 яйця, і 100 грам масла для найніжнішого ванільного кексу

Інгредієнти:

•  кефір, 1 стакан;
• цукор, 200 гр;
• борошно, 2 склянки;
• яйця, 3 шт;

• вершкове масло, 100 гр;
• ванільний цукор, 1 ч.л;
• Розпушувач, 1 пакетик.

Спушуємо до піни яйця і додаємо цукор, спушуємо до густої і стійкої піни, вводимо кефір і попередньо розтоплене вершкове масло. Все перемішуємо до однорідності і всипаємо борошно і розпушувач, ретельно перемішуємо.

Форму для випікання змащуємо маслом і посипаємо борошном, виливаємо тісто. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 – 50 хвилин. Готовність кексу перевірте шпажкою. Перед подачею на стіл, можна обсипати пудрою.

Смачного!

Джерело