Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

ІНГРЕДІЄНТИ

ТІСТО

Борошно пшеничне 875 г.
Вода 250 мл.
Яйце куряче 1 шт.
Сіль 1 ч. л.
Горілка 2 ст. л.
Олія соняшникова 2 ст. л.

НАЧИНКА

Свинина 700 г.
Цибуля ріпчаста3 шт.
Часник 2 зубчики
Сіль 0.5 ч. л.
Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
Ряжанка 2,5% 150 мл

Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом.

Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.

Спосіб приготування:

1. Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
2. Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
3. В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
4. З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
5. Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
6. Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.

Ці чебуреки не залишать вас байдужими.

Насолоджуйтеся!

Джерело