Шарлотка з яблуками: ТОП-3 кращих рецепти з фото
Шарлотка – це не тільки по-осінньому смачний і надзвичайно ароматний пиріг, але і відмінний привід посидіти в компанії кращих друзів і насолодитися душевною бесідою. Якщо ти любиш шарлотку, поділися цими рецептами зі своїми знайомими. Шарлотка – кращий десерт осені, який по-справжньому зближує!
Шарлотка з яблуками
Інгредієнти:
- 4 курячих яйця
- 1 ст. цукру
- 1 ст. борошна
- 1-2 яблука
- масло (для змазування форми)
- кружечок лимона, щоб скропити яблука
Приготування:
Розрізані яблучні дольки скропи лимонним соком і перемішай.
Відділи білки від жовтків, окремо збий білки з половиною склянки цукру і окремо – жовтки з цукром, що залишився.
З’єднай білки з жовтками, перемішай і додай борошно. У тебе повинно вийти рідке тісто.
Змасти форму маслом, злегка посип борошном, вилий половину тіста в форму, виклади шматочки яблук і залий тістом.
Випікати в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.
Шарлотка з яблуками і сиром
Інгредієнти:
- 300 г сиру
- 4 яблука
- 150 г вершкового масла
- 1 ст. цукру
- 3 курячих яйця
- 3 ст. л. сметани
- 0,5 ч. л. соди
- 2-3 ст. борошна
Приготування:
Розімни сир і збий яйця з цукром до густої піни.
Розтопи масло, трохи остуди і обережно долий його в яйця. Додай сир, сметану і соду. Ретельно перемішай.
Муки має бути стільки, щоб тісто по консистенції нагадувало густу сметану. Додай нарізані скибочками яблука і перемішай.
Змасти форму рослинним маслом і вилий в неї тісто. Випікай на середньому вогні близько години. Готовність краще перевіряти не зубочисткою, а за станом країв пирога. Якщо вони золотисто-коричневого кольору і легко відходять від країв форми – десерт готовий!
Шарлотка з яблуками і горіхами
Інгредієнти:
- борошно – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- яйця – 3 шт.
- розпушувач – 1 ч.л.
- яблука – 2 шт.
- горіхи – 100 г
- цукрова пудра – для прикраси
Приготування:
Для тіста збити яйця, додати цукор і перемішати до розчинення цукру. Додати просіяне борошно з розпушувачем і добре перемішати. Яблука помити, очистити, порізати на дрібні шматочки.
Горіхи змолоти у велику крихту. Форму для випічки змастити олією і посипати панірувальними сухарями. Духовку розігріти до 180 градусів. Вмішати в тісто яблука і горіхи, вилити у форму і випікати протягом 30-35 хвилин до появи світло-коричневого кольору.
Дати охолонути і посипати цукровою пудрою.
