Мариновані печериці в банках на зиму. Виходять навіть смачніші, ніж з магазину

Більшість салатів готується з маринованими шампіньйонами, але купувати їх у магазині дорого. Пропонуємо замаринувати гриби у домашніх умовах, які будуть не сильно відрізнятися від магазинних.

Ви більше не будете витрачати гроші на консервовані гриби, а будете робити це самостійно.

Для приготування вам знадобиться:

• Гриби невеликі – 5 кг.;
• Лимонна кислота – чайна ложка;
• Вода питна – 400 мл.;
• Цукор – 1 столова ложка;
• Сіль кухонна – 1 чайна ложка;
• Перець духмяний – 4 шт.;
• Лаврове листя – 1 шт.;
• Перець чорний, горошком – 6 шт.;
• Оцет столовий – 4 столові ложки.

Як зробити:

1. Чисті гриби покладіть у каструлю, додайте воду та лимонну кислоту. Після закипання проваріть гриби пару хвилин.
2. Приготуйте маринад. У воду додайте спеції та закип’ятіть.
3. Гриби промийте та складіть у чисті банки. Залийте киплячим маринадом та прикрийте кришками.
4. Простерилізуйте банки пів години та закрийте кришками.
5. Залишіть банки охолоджуватись.

За бажанням у банку можна покласти моркву, цибулю та зерна гірчиці.

Приємного апетиту!

Джерело