20.10.2022

Мариновані печериці в банках на зиму. Виходять навіть смачніші, ніж з магазину

Від fcvomond

Більшість салатів готується з маринованими шампіньйонами, але купувати їх у магазині дорого. Пропонуємо замаринувати гриби у домашніх умовах, які будуть не сильно відрізнятися від магазинних.

Ви більше не будете витрачати гроші на консервовані гриби, а будете робити це самостійно.

Для приготування вам знадобиться:

  • Гриби невеликі – 5 кг.;
  • Лимонна кислота – чайна ложка;
  • Вода питна – 400 мл.;
  • Цукор – 1 столова ложка;
  • Сіль кухонна – 1 чайна ложка;
  • Перець духмяний – 4 шт.;
  • Лаврове листя – 1 шт.;
  • Перець чорний, горошком – 6 шт.;
  • Оцет столовий – 4 столові ложки.

Як зробити:

  1. Чисті гриби покладіть у каструлю, додайте воду та лимонну кислоту. Після закипання проваріть гриби пару хвилин.
  2. Приготуйте маринад. У воду додайте спеції та закип’ятіть.
  3. Гриби промийте та складіть у чисті банки. Залийте киплячим маринадом та прикрийте кришками.
  4. Простерилізуйте банки пів години та закрийте кришками.
  5. Залишіть банки охолоджуватись.

За бажанням у банку можна покласти моркву, цибулю та зерна гірчиці.

Приємного апетиту!

Джерело