М’ясні пиріжки: чоловік бере на роботу, діти до школи на перекус

Нарізаємо дрібно цибулю, обсмажуємо в сковороді на олії до м’якості. Викладаємо до цибулі фарш, солимо, посипаємо коріандром та паприкою, перемішуємо.Джерело

Накриваємо начинку кришкою і тушкуємо 10 хвилин.

Поки начинка тушкується, робимо тісто. У миску викладаємо сметану, висипаємо сіль, розпушувач і вливаємо воду, змішуємо.

Висипаємо борошно у воду і замішуємо гладке еластичне тісто. Накриваємо тісто харчовою плівкою та залишаємо в теплі на 10 хвилин.

Змішуємо готову начинку із рисом. Ділимо тісто на 12 колобків, розкачуємо кожен у тонкий прямокутний пласт.

На край кожного пласта кладемо начинку, загортаємо у рулети.

Не забуваймо запечатувати вільний край.

На сковороді в олії обсмажуємо рулети з обох боків до золотистої скоринки.

Виходять м’які та соковиті м’ясні рулетики. Це гарний спосіб урізноманітнити свій раціон.

Інгредієнти для тіста:
Сметана – 2 ст. л.;
Розпушувач – 1,5 ч. л.;
Сіль – 1 ч. л.;
Вода – 250 мл;
Борошно – 400 г.

Інгредієнти для начинки:
Соняшникова олія – 30 мл;
Цибуля – 1 шт.;
Фарш – 350 г;
Сіль – ½ ч.л.;
Коріандр – ⅓ ч.л.;
Паприка – ⅓ ч.л.;
Відварений рис – 100 г.