Нова закуска з печінки і на свято, і просто так

Печінка не тільки смачна, але і дуже корисна. Приготуйте її цікавим способом у вигляді салату, який можна ласувати самостійно. Джерело

Ділюся рецептом приготування:
Налийте воду в каструлю і доведіть її до кипіння. Покладіть у воду очищену цілу цибулину, лавровий лист і печінку. Варіть інгредієнти під кришкою 20 хвилин, а потім зніміть каструлю з вогню.

Вийміть печінку з води, відставте і приготуйте заправку.

Мариновані огірки наріжте невеликими шматочками, також подрібніть кріп і змішайте все в мисці зі сметаною, подрібненим часником, сіллю і перцем.

Відварену печінку наріжте невеликими шматочками і починайте викладати шарами в миску. На дно миски викласти частину печінки і покрити її поверхню заправкою. Повторюйте цей процес, доки не закінчаться інгредієнти.

Порада: закуску з печінки можна подавати відразу, але вона чудово смакує і охолодженою.

Інгредієнти:
печінка куряча – 600 г
цибуля – 1 шт
лавровий лист – 2 шт
сіль – 1 ч.л

Для соусу

мариновані огірки – 150 г
сметана – 200 гр
часник – 3 зубчики
чорний перець – за смаком
сіль – ⅓ ложки
кріп – за смаком