Пісний рецепт – Як приготувати монастирські тефтелі – Смачні тефтелі готуються всього за 20 хвилин
Пісний рецепт – Ось як приготувати монастирські тефтелі, всього за 20 хвилин – Для цього рецепту вам потрібні наступні інгредієнти:
Інгредієнти:
- 500 г квасолі
- 2-3 скибочки хліба
- 150 г рису
- 150 мл олії
- 2 цибулини
- 5-6 зубчиків часнику
- 1 морква
- 1 пастернак
- 2 лаврових листки
- кріп
- петрушка
- 50 г борошна
- сіль
- чебрець
Спосіб приготування:
1. Спочатку відварюємо квасолю. Змінивши воду, додайте моркву, пастернак і цибулю, все нарізане. Додайте лавровий лист, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.
2. Після того, як всі овочі зваряться, вийняти їх з каструлі, злити з квасолі сік (не викидати) і викласти все в миску. Додаємо скибочки хліба, змочені в невеликій кількості соку з квасолі і пізніше віджаті, подрібнений часник, чебрець, кріп і дрібно нарізану петрушку. Добре перемішуємо, потім всю суміш пропускаємо через м’ясорубку або перемішуємо вертикальним блендером.
3. За допомогою рук формуємо фрикадельки. Присипаємо їх борошном, потім обсмажуємо на розпеченій сковороді з олією.
4. На гарнір відваріть рис у соку з квасолі та овочів (3 склянки соку / 1 склянка рису). Також додаємо сіль за смаком і кріп.
Приємного апетиту! Ні в чому собі не відмовляйте!