Салат із пекінської капусти з сухариками та куркою
Легкий, хрусткий і дуже ситний салат, який готується швидко, а смакує кожному. Ідеальний для сімейної вечері або святкового столу.
Інгредієнти
Для салату:
Консервована кукурудза – ½ банки
Пекінська капуста – 200 г
Куряче філе – 300 г
Твердий сир (Гауда) – 50 г
Сухарики (з багета) – 1 велика пачка
Майонез – 150 г
Сіль – за смаком
Для маринаду:
Олія – 3 ст. л.
Французька гірчиця в зернах – 2 ч. л.
Сік лимона – 1 ст. л.
Карі або куркума – ½ ч. л.
Сіль – ½ ч. л.
Покрокове приготування
Крок 1. Замаринуйте курку
Змішайте олію, гірчицю, лимонний сік, карі (або куркуму) та сіль.
Розріжте філе на дві частини, обкачайте в маринаді та залиште на 1 годину.
Крок 2. Обсмажте м’ясо
Викладіть філе на суху сковороду, застелену пергаментом.
Смажте на середньому вогні 10 хв з кожного боку.
Остудіть і наріжте м’ясо брусочками.
Крок 3. Підготуйте овочі та інше
Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою.
Сир натріть на тертці.
З кукурудзи злийте рідину.
Крок 4. Зберіть салат
У великій мисці змішайте:
пекінську капусту + кукурудзу + сир + обсмажене м’ясо.
Додайте майонез, посоліть і перемішайте.
Крок 5. Додайте сухарики
Сухарики додавайте перед подачею, щоб зберегти хрусткість.
Корисна порада
Хочете швидше?
Замініть куряче філе на копчену ковбасу — салат вийде ще ароматнішим і готується за кілька хвилин.
Подача
Подавайте салат у глибокій тарілці, прикрасьте зеленню.
Він виглядає яскраво, хрустко та дуже апетитно.