Салат «Лебединий пух» з пекінською капустою та куркою
Інгредієнти:
Для салату:
Куряча грудка – 1 шт.
Картопля – 2–3 шт.
Яйця – 3 шт.
Пекінська капуста – менше половини
Сир твердий – 80–100 г
Цибуля – 1 шт.
Майонез – за смаком
Сіль, перець – за смаком
Для маринаду цибулі:
Цукор – 2 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Вода – 250 мл
Яблучний оцет – 3–4 ст. л.
Приготування:
Підготовка продуктів:
Відваріть картоплю, яйця та курячу грудку до готовності.
Маринад цибулі:
Наріжте цибулю чверть кільцями. Залийте розчином води, цукру, солі та яблучного оцту. Залиште на 30 хвилин, потім добре відтисніть.
Шарування салату:
Картоплю натріть на великій тертці, викладіть першим шаром, приправте сіллю і перцем, зробіть сіточку з майонезу.
Викладіть мариновану цибулю, знову майонез.
Куряче м’ясо наріжте на волокна, викладіть наступним шаром, додайте майонез.
Яйця натріть на дрібній тертці, викладіть на салат, полийте майонезом.
Наріжте пекінську капусту, викладіть верхнім шаром, знову майонез.
Посипте натертим сиром.
Прикраса:
Прикрасьте дрібно нарізаним кропом. Дайте салату настоятися в холодильнику перед подачею.
Поради:
Салат можна приготувати заздалегідь – він добре просочиться в холодильнику.
Для різноманітності додавайте улюблені овочі або спеції.