Печиво цукрові “вушка” до чаю
«Вушка» легко готуються всього з кількох простих інгредієнтів — ідеальний смак дитинства!
Інгредієнти
Сир (м’який, добре відтиснений) — 200 г
Борошно — 150 г
Вершкове масло (м’яке) — 100 г
Цукор — 1 ст. л. + додатково для обсипання
Розпушувач — 0,5 ч. л.
Щіпка солі
Приготування
1. Замішуємо тісто
З’єднати сир із м’яким вершковим маслом та перетерти до однорідної маси.
Додати 1 ст. л. цукру, сіль, борошно та розпушувач.
Замісити м’яке тісто.
Якщо тісто занадто м’яке — покласти його в холодильник на 15–20 хвилин.
2. Формуємо печиво
Розкачати тісто у пласт товщиною близько 3–4 мм.
Вирізати кружечки за допомогою склянки або формочки.
Насипати цукор у широку тарілку.
Кожен кружечок:
вмочити в цукор
скласти навпіл (цукром усередину)
ще раз умочити в цукор
знову скласти навпіл
злегка притиснути
Викладати на деко цукровою стороною догори.
3. Випікання
Випікати при 180°C приблизно 20–25 хвилин, до рум’яної золотистої скоринки.
Якщо хочеш ароматніші «вушка» — додай у цукор трохи кориці або ванілі.