Картопля, запечена в сметанному соусі з сиром
Картопля виходить м’якою всередині, а зверху — апетитна золотава скоринка з розплавленим сиром.
Інгредієнти:
Картопля — 1,2 кг
Сметана — 250 мл
Вода — 250 мл
Твердий сир — 150–200 г
Спеції для картоплі — 1–1,5 ч. л.
Сіль — за смаком
Рослинна олія або вершкове масло — для змащування форми
Приготування:
Підготувати соус.
У мисці змішайте сметану з водою у пропорції 1:1, додайте спеції для картоплі та трохи солі. Добре перемішайте.
Підготувати картоплю.
Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружальцями (як на чіпси або гратен).
Викласти у форму.
Форму для запікання змастіть маслом. Викладайте картоплю шарами, кожен шар злегка присолюйте.
Залити соусом.
Рівномірно розподіліть сметанну суміш по всій поверхні картоплі.
Запекти.
Поставте у духовку, розігріту до 180°C, і запікайте 45–50 хвилин, доки картопля стане м’якою.
Додати сир.
Посипте тертим сиром і запікайте ще 10–15 хвилин, поки зверху утвориться золотава скоринка.
Порада
Якщо хочете ніжніший смак — додайте трохи вершкового масла до сметанного соусу.
Для аромату можна ввести часниковий порошок або сушений кріп.
А якщо любите запіканки з м’ясом — покладіть між шарами картоплі підсмажений фарш або ковбаски.