Пісочне тісто для тортів, пирогів і печива

Інгредієнти (на 300 г тіста)

Вершкове масло — 100 г

Борошно пшеничне — 190 г

Яйце — 1 шт.

Цукор — 1 ст. л.

Сіль — щіпка

Розпушувач — ½ ч. л.

Ваніль — щіпка

Покроковий рецепт приготування

Крок 1.

У мисці перетріть м’яке вершкове масло з цукром, сіллю та ваніллю до однорідної кремової маси.

Крок 2.

Додайте яйце й добре перемішайте вінчиком або ложкою.

Крок 3.

Поступово всипайте борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть ніжне, еластичне тісто.

Крок 4.

Загорніть тісто у плівку та поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин.

Крок 5.

Охолоджене пісочне тісто готове! Використовуйте його для приготування тортів, печива або пирогів.

Щоб тісто не втратило крихкість, не вимішуйте його надто довго.

Зберігайте в морозильнику — до 3 місяців. Перед використанням просто розморозьте в холодильнику.

Для солодких випічок можна додати ложку цукрової пудри або тертої цедри лимона.

Джерело