Салат купками на тарілці з буряком і куркою
Цей яскравий салат «купками» не лише смачний, а й дуже ефектно виглядає на святковому столі. Соковитий буряк, ніжна курочка, ароматна морква та хрустка картопля фрі — поєднання, яке точно сподобається всім гостям!
Інгредієнти:
Буряк — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Цибуля — 1 шт.
Куряче філе — 100 г
Яйця — 2 шт.
Картопля фрі (готова, з магазину) — 1 упаковка
Для соусу:
Майонез
Кетчуп
Гірчиця
Насіння соняшника (обсмажене)
Приготування салату купками з буряком і куркою
Підготовка овочів.
Сирі буряк і моркву натріть на тертці для корейської моркви. Злегка посоліть і скропіть лимонним соком.
Маринування цибулі.
У невеликій мисці змішайте 50 мл води, 0,5 ч. ложки цукру та 1 ч. ложку оцту. Покладіть нарізану цибулю, залиште на 5 хвилин, потім зцідіть маринад.
Підготовка курки.
Куряче філе відваріть до готовності, охолодіть і наріжте кубиками.
Підготовка яєць.
Зваріть яйця круто, очистіть і натріть на дрібній тертці або поріжте кубиками.
Соус.
У чашці змішайте майонез, кетчуп і трохи гірчиці — до приємного смаку. Соус повинен бути ніжним і ароматним.
Як викладати салат купками:
На пласкій тарілці викладайте кожен інгредієнт окремими купками: буряк, моркву, яйця, курку, цибулю, картоплю фрі.
У центр покладіть соус, полийте ним трішки овочі, а зверху посипте обсмаженим насінням соняшника.
Перед подачею салат можна легко перемішати — тоді смаки з’єднаються, і страва стане ще ніжнішою та соковитішою.
Порада:
Якщо любите пікантні нотки, додайте трохи корейської моркви замість звичайної — отримаєте ще більш виразний смак!
Салат купками з буряком і куркою — це швидка, корисна та красива страва, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю.
Смачного!