Ідеальний бісквіт: температура та пропорції успіху!

Щоб бісквіт вдався пишним і ніжним, дотримуйтесь правильної температури випікання та перевірених пропорцій інгредієнтів. Це головний секрет ідеальної випічки!

Бісквіт на 4 яйця

Інгредієнти:

Яйця — 4 шт.

Цукор — 130 г

Борошно — 130 г

Приготування:

Збий яйця з цукром до густої світлої піни (5–7 хв).

Обережно всипай просіяне борошно, перемішай лопаткою знизу вгору.

Вилий тісто у форму (діаметр 20–22 см).

Випікай при 170 °C близько 40 хвилин до сухої палички.

Остуди бісквіт у формі, потім дістань і залиш на решітці.

Джерело