Салат «Курка під шубкою»
Інгредієнти:
Морква — 1 шт.
Цибуля — 1 невелика
Гриби (печериці) — 250 г
Яйця — 3 шт.
Майонез — за смаком
Кукурудза консервована — для прикраси
Кріп — для подачі
Сіль, перець — за смаком
Олія — для смаження
Приготування покроково
1. Курка
Куряче стегно відваріть у підсоленій воді з лавровим листком і духмяним перцем.
Остудіть та наріжте дрібними шматочками.
Викладіть першим шаром на тарілку і змастіть майонезом.
2. Гриби з цибулею
Печериці наріжте, цибулю — півкільцями або дрібно.
Обсмажте все разом на олії, додайте сіль і перець.
Остудіть та викладіть другим шаром. Цей шар без майонезу.
3. Морква
Моркву відваріть, остудіть і натріть на великій тертці.
Викладіть на гриби, приправте сіллю та перцем.
Зробіть тоненьку майонезну сіточку.
4. Яйця
Відварені яйця натріть на дрібній тертці.
Викладіть наступним шаром та нанесіть майонезну сіточку.
5. Декор
Прикрасьте салат консервованою кукурудзою та свіжим кропом.
Поради
Для цього рецепта обов’язково використовуйте стегно, а не грудку — виходить значно соковитіше та смачніше.
Салат не потребує просочення — його можна подавати одразу.
Смачного!