Оладки на кефірі з сиром, ковбасою та зеленою цибулею
Переваги рецепта:
прості інгредієнти
готуються за 20 хвилин
м’які всередині та рум’яні зовні
смачні і гарячі, і холодні
Інгредієнти:
Кефір — 250 мл
Яйця — 2 шт.
Борошно пшеничне — 250 г
Цукор — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Сіль — щіпка
Твердий сир — 50 г
Ковбаса — 150 г
Зелена цибуля — невеликий пучок
Олія — для смаження
Приготування:
Яйця збийте віничком або міксером до легкої піни.
Додайте кефір, сіль, цукор та соду, перемішайте.
Всипте просіяне борошно й замісіть однорідне тісто без грудочок.
Залиште тісто «відпочити» на 15 хвилин.
Сир натріть на великій тертці, ковбасу наріжте дрібними кубиками, зелену цибулю подрібніть.
Додайте начинку до тіста та акуратно перемішайте.
На розігріту сковороду з олією викладайте тісто ложкою, залишаючи між оладками невелику відстань.
Смажте на вогні трохи менше середнього до рум’яної скоринки, переверніть і підсмажте з іншого боку ще 1,5–2 хвилини.
Подавайте гарячими зі сметаною, йогуртовим або часниковим соусом.
Неймовірно смачно та по-домашньому