Пляцок «Імператриця» — розкішний десерт з бісквітом, безе та вишневим желе
Ніжний бісквіт, хрумке безе з маком і горіхами, ароматне вишневе желе та крем на ванільному пудингу 
Інгредієнти
Бісквітний корж:
Яйця — 3 шт.
Цукор — 150 г
Борошно — 3 ст. л.
Крохмаль — 1,5 ст. л.
Розпушувач — ½ ч. л.
Безешний корж з маком та горіхами:
Білки — 4 шт.
Цукор — 150 г
Мак — 100 г
Горіхи (подрібнені) — 100 г
Крохмаль — 2 ст. л.
Вишневе желе:
Вишневе желе — 2 пакети
Смородинове варення — 100 г
Вода — 400 мл
Крем на ванільному пудингу:
Ванільний пудинг — 1 пакет
Молоко — 400 мл
Вершкове масло — 200 г
Приготування
Бісквіт:
Розігрійте духовку до 180°C.
Збийте білки до стійкої піни, поступово додаючи цукор.
По одному введіть жовтки.
Обережно домішайте просіяне борошно, крохмаль і розпушувач.
Вилийте тісто у форму 20×25 см, випікайте 20 хвилин до золотистості.
Безешний корж:
Білки збийте з цукром до густої, блискучої маси.
Акуратно домішайте крохмаль, мак і горіхи.
Випікайте при 150°C 40–45 хвилин. Повністю остудіть.
Вишневе желе:
Залийте желе окропом, додайте варення, перемішайте.
Залиште охолоджуватися до легкої желейної консистенції.
Крем:
Зваріть пудинг на молоці згідно інструкції, повністю охолодіть.
Масло збийте до пишності та поступово введіть пудинг.
Збірка пляцка
На бісквітний корж нанесіть шар напівзастиглого желе.
Поставте в холодильник до повного застигання.
Нанесіть крем і накрийте безешним коржем.
За бажанням полийте розтопленим шоколадом 
Залиште в холодильнику на 10–12 годин.