Салат з маринованими опеньками і копченою грудинкою
Інгредієнти:
Опеньки мариновані – 400 г
Картопля відварена – 2 шт.
Грудинка копчена – 300 г
Цибуля зелена – невеликий пучок
Петрушка, кріп – кілька гілочок
Яйце куряче (відварене) – 4 шт.
Майонез – за смаком
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Викладаємо салат шарами на плоскій тарілці, використовуючи кільце для формування (діаметр 18 см).
Перший шар: відварену картоплю натираємо на великій тертці, викладаємо на дно. Солимо, перчимо і робимо сіточку з майонезу.
Другий шар: нарізану зелену цибулю викладаємо зверху, робимо сіточку з майонезу.
Третій шар: копчену грудинку нарізаємо кубиками і викладаємо поверх цибулі. Зверху – майонез.
Четвертий шар: відварені курячі яйця натираємо на великій тертці і викладаємо зверху. Змащуємо майонезом.
Зелень: рясно посипаємо петрушкою та кропом.
Завершальний шар: зверху викладаємо мариновані опеньки.
Акуратно знімаємо кільце і ставимо салат у холодильник на кілька годин для просочення.
Подача:
Салат готовий! Він чудово виглядає на святковому столі та має насичений смак завдяки маринованим опенькам і копченій грудинці.