Закуска зі шпротів на хрумких тостах
Проста, швидка та дуже ефектна закуска.
Інгредієнти:
Шпроти в олії — 1 банка
Батон або тостовий хліб — 6–8 скибочок
Яйця — 2–3 шт.
Твердий сир — 80–100 г
Свіжий огірок — 1 шт.
Майонез — за смаком
Помідори чері — для прикраси
Зелень — за бажанням
Як готувати:
Хліб наріжте кружальцями або квадратами та підсушіть на сухій сковороді або в духовці до легкої рум’яності.
Яйця відваріть круто, охолодіть і натріть на великій тертці.
Додайте натертий сир, майонез і добре перемішайте до однорідної, густої маси.
На кожен шматочок хліба викладіть кружальце свіжого огірка.
Зверху розподіліть сирно-яєчну масу.
Акуратно викладіть по одній шпроті.
Прикрасьте половинкою помідора чері та зеленню. За бажанням закріпіть шпажкою.
Корисні поради:
Підсушений хліб не розмокає й тримає форму.
Майонез додавайте поступово — маса має бути щільною, а не рідкою.
Подавати краще одразу або зберігати в холодильнику не довше кількох годин.
Ця закуска зі шпротів — яскравий приклад того, як із найпростіших продуктів можна приготувати справжню святкову страву.