5 перевірених рецептів заправок для салатів
5 перевірених рецептів заправок для салатів
Олійно-оцтова класикаНіжний баланс олії та кислоти:
Оливкова олія — 3 ст. л.
Лимонний сік або оцет — 1 ст. л.
Сіль — ½ ч. л.
Чорний перець — за смаком
Дрібка цукру — за бажанням
Медово-гірчичний дует
Солодкість меду гармонійно поєднується з пікантністю гірчиці:
Оливкова олія — 3 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Гірчиця — 1 ч. л.
Лимонний сік — 1 ст. л.
Сіль і перець — за смаком
Легка йогуртова заправка
Ідеальна для зелених салатів і легких овочевих сумішей:
Натуральний йогурт — 3 ст. л.
Часник — 1 зубчик
Лимонний сік — 1 ч. л.
Сіль і перець — за смаком
Свіжа зелень (кріп, петрушка) — за бажанням
Класичний «Цезар» вдома
Насичена і кремова, як у ресторані:
Оливкова олія — 3 ст. л.
Вустерський соус — 1 ч. л.
Часник — 1 зубчик
Лимонний сік — 1 ст. л.
Яєчний жовток — 1 шт.
Сіль і перець — за смаком
Коктейльна для овочевих салатів
Яскрава і швидка, додає свіжості будь-яким овочам:
Майонез — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Часник — 1 зубчик
Лимонний сік — 1 ч. л.
Сіль і перець — за смаком