Пісочне печиво на смальці
Інгредієнти:
Борошно — 220 г
Розпушувач — 1 ч. л.
Цукор — 4 ст. л.
Сіль — ¼ ч. л.
Яйце — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Смалець — 1 ст. л.
Приготування:
У мисці змішайте борошно з розпушувачем і сіллю.
В окремій ємності збийте яйце з цукром до однорідності.
Додайте сметану та смалець, добре перемішайте.
Поступово введіть сухі інгредієнти й замісіть м’яке, не липке тісто.
Загорніть тісто в плівку та покладіть у холодильник на 20–30 хвилин.
Розкачайте тісто товщиною приблизно 5–7 мм, виріжте печиво.
Викладіть на деко, застелене пергаментом, за бажанням по центрі заготовки покладіть пів чайної ложки густого повидла.
Випікайте при 180 °C протягом 12–15 хвилин до легкого золотистого кольору.
Готове печиво виходить ніжним, розсипчастим і дуже смачним 
За бажанням можна посипати цукровою пудрою або додати ваніль.