Салат «Курка з ананасами»
Соковитий, ніжний і водночас ситний салат — ідеальний для святкового столу або сімейного обіду.
Інгредієнти (на 3–4 порції / середню форму)
Куряче філе — 300 г
Консервовані ананаси (без сиропу) — 250 г
Яйця — 3 шт.
Твердий сир — 120–150 г
Грецькі горіхи (дрібна крихта) — 40–50 г
Майонез — 100–120 г (за смаком)
Сіль, чорний перець — для курки
Приготування
1. Підготовка інгредієнтів
Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності. Остудіть і наріжте маленькими кубиками, приправте сіллю та перцем.
Ананаси наріжте невеликими шматочками та дайте стекти зайвому сиропу.
Яйця відваріть круто, охолодіть і натріть на дрібній тертці.
Сир натріть на дрібній або середній тертці.
Горіхи подрібніть до крихти.
2. Формування салату
Викладіть шари у салатниці або на плоскій тарілці, використовуючи кондитерське кільце для акуратного вигляду.
Кожен шар злегка змащуйте майонезом (можна використовувати кондитерський мішок з маленьким отвірцем, щоб рівномірно розподілити соус).
Шари:
Курка
Ананаси
Яйця
Сир
Горіхи
3. Настоювання
Поставте салат у холодильник на 30–60 хвилин. За цей час він стане ніжним, соковитим та ароматним.
Порада: Для більш яскравого вигляду можна трохи горіхової крихти залишити для посипки зверху, а перед подачею прикрасити листочками петрушки