Шарлотка з капустою – такої страви ви ще точно не куштували!

Складові:

– капуста – 1 кг

– яйця – 3 шт

– борошно – 5 ст.л

– розпушувач – 1 ч.л.

– сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Шаткуємо капусту і обсмажуємо декілька хвилин на сковороді.

2. Потім солимо і перчимо до смаку, накриваємо кришкою, тушкуємо 5 хвилин на повільному вогні до м’якості.

3. Окремо збиваємо яйця з додаванням солі.

4. Змішуємо борошно з розпушувачем і додаємо до яєць, знову перемішуємо до однорідності.

5. Має вийти тісто, як густа сметана.

6. Виливаємо тісто в форму, змащену маслом або олією, потім викладаємо капусту.

7. Випікаємо при 180 С протягом 35-40 хвилин до рум’яної скоринки.

Джерело