Крихке і легке, мов хмаринка: рецепт смачного печива від бабусі

Інгредієнти:

• вершкове масло – 250 г
• цукрова пудра – 0,5 ст.
• олія (без запаху) – 1/3 ст.
• крохмаль – 4 ст.л.
• борошно – 3,5 ст.
• ванільний цукор – 1 пачка (10 г)

1. У миску кладемо вершкове масло кімнатної температури, цукрову пудру і олію. Збиваємо все добре міксером.

2. Додаємо крохмаль, перемішуємо міксером.

3. Додаємо склянку борошна, перемішуємо міксером.

4. Потім додаємо ще склянку борошна, але вже перемішуємо ложкою .

5. Висипаємо на стіл 1 склянку борошна і викладаємо тісто. Вимішуємо руками до однорідного стану.

6. Додаємо останні пів склянки борошна. І ретельно вимішуємо.

7. Ділимо тісто на 3 частини. Кожну частину розкачати в ковбаску і розрізати ножем на шматочки. Викласти шматочки тіста на деко, застелене пергаментом.

9. Випікати при 150С до зарум’янювання (від 30 хвилин, залежить від духовки).

10. Обваляти печиво в цукровій пудрі. Смачного!

Джерело