Ліниві вареники з манкою — готую швидко і без замішування тіста

Щоб вареники тримали форму, використовую тільки сухий сир. Якщо не любите манку, можете замінити її на борошно. Але завдяки крупі тісто виходить ніжнішим. 

Інгредієнти:

• сир – 500 г
• яйце – 1-2 шт.
• манка – 5-6 ст.л.
• цукор – за смаком
• масло – для подачі

Рецепт приготування:

1. Перекладіть сир в глибоку миску. Додайте яйця,  цукор і манку. Добре перемішайте і залиште на 5-10 хвилин.
2. Візьміть велику плоску тарілку. Викладіть на неї тісто і рівномірно розподіліть. У вас повинен вийти пласт товщиною 1,5-2 см.
3. Закип’ятіть воду, злегка посоліть. Відокремлюйте ложкою невеликі шматочки тіста і опускайте в окріп.
4. Коли вода знову закипить, варіть вареники ще 1-1,5 хвилини. Потім дістаньте шумівкою на тарілку, змастіть вершковим маслом і подавайте на стіл.

Джерело