Готую діткам на сніданок смачненькі кексики на сметані, пухкі та прості у приготуванні

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 2 скл.;
• Масло вершкове – 100 г;
• Розпушувач для тіста – 2 чайні ложки;
• Цукор пісок – 1 скл.;
• Яйце куряче – 2 шт.;
• Сметана – 5 столових ложок;
• Ванілін – 10 г;
• Паперові або силіконові форми для випікання кексів.

Спосіб приготування:

1. Додайте в глибоку посудину 2 курячих яйця, цукор та ванілін і змішайте все міксером. У вас має утворитися однорідна суміш.
2. Перед приготуванням вийміть з холодильника вершкове масло, щоб воно було м’яке та змішайте його з сумішшю. Потім поступово додавайте сметану.
3. Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем. Додайте поступово в суміш зі сметаною.
4. Змішуйте всі інгредієнти до однорідності. Повинна вийти консистенція густої сметани.
5. Отримане тісто потрібно залити у форми на 2/3 висоти.
6. Випікати при 200 градусах  25 хвилин.
7. Найкраще готовність кексів перевіряти за допомогою зубочистки або сірника. Тісто не повинно прилипати.

Смачного!

Джерело