Рулетики з печінки – найсмачніші! Начинка може бути різною: смажені гриби, морквина по-корейськи, сир із зеленню
Страви з субпродуктів на любителя, але якщо ти любиш смажену печінку з цибулею, то однозначно оціниш наш рецепт.
Прекрасний рецепт рулету з печінки, який потрібно обов’язково приготувати.
![печінковий рулет рецепт](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/1.jpg)
Рулет з печінки
Печінкові рулети на цей раз приготуємо на пательні. Для цього потрібно посмажити млинці з печінки та приготувати начинку. Рулети з ніжною курячої печінки виходять просто неймовірними, ця закуска зникне зі стола швидше за всіх інших.
![печінковий рулет з морквою](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/2.jpg)
Інгредієнти для млинців:
- 500 г курячої печінки
- 250 мл молока
- 150 г борошна
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 яйця
- 35 мл рослинної олії
- 1 ч. л солі
- 0,5 ч. л перцю
Інгредієнти для начинки:
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 морква
- 150 г сиру
- 1 пучок кропу
- 300 г майонезу
- 5 зубчиків часнику
- сіль на свій смак
- перець на свій смак
Приготування:
1. Почисть цибулю і натри на дрібній тертці моркву. На рослинній олії підсмаж цибулю, а через хвилину додай в пательню моркву і обсмажуй ще 1 хвилину.
![рулет печінковий закусочний](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/3.jpg)
2. До свого смаку посоли та поперчи цибулю з морквою і зніми з вогню. Переклади овочі на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.
![печінковий рулет з сиром](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/4.jpg)
3. Сполосни печінку в холодній воді та промокни паперовим рушником. Подрібни печінку і цибулину в м’ясорубці або в блендері.
![печінковий рулет з яловичини](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/5.jpg)
4. До подрібненої печінки додай олію, яйця, борошно та молоко. Потім посоли та поперчи суміш і перемішай віночком до однорідності.
![печінковий рулет з млинців](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/6.jpg)
5. Змасти пательню рослинною олією і гарненько розігрій. Смаж млинці з печінки до золотистого кольору, старайся робити їх якомога тонкішими.
![печінковий рулет покроковий рецепт](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/7.jpg)
6. Змішай майонез з пропущеним через прес часником. Потім натри на дрібній тертці сир і подрібни кріп. Все перемішай.
![печінковий рулет з яловичої печінки](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/8.jpg)
7. Намаж на млинець майонезну начинку і 2 ст. л підсмажених овочів.
![печінковий рулет з яйцем](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/9.jpg)
8. Залишилося звернути рулети та розрізати на маленькі шматочки або навпіл. Рулет з курячої печінки готовий, приємного апетиту.
![печінкові рулетики](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/rulet-iz-pecheni/10.jpg)
Такі закусочні рулети можна робити з будь-якою начинкою: з яйцями та зеленню, з сиром, можна навіть з омлетом. Ну так що, ти вже захотів ніжні рулети з пікантною начинкою?