Манник на кефірі: смачно і корисно
Манник – це не тільки смачно, але і корисно, особливо якщо ви використовуєте манну крупу з твердих сортів пшениці, завдяки чому ви можете позбутися від зайвих кілограмів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір – 2 склянки;
- манна крупа – 2 склянки;
- цукор – 2 склянки;
- борошно – 2 склянки;
- олія рослинна – 1 стакан;
- розпушувач – 10 г.
Процес приготування манника на кефірі
Кефір змішуємо з манною крупою, цукром, олією, просіяним борошном, ваніліном і розпушувач. Виходить досить густе тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Форму застеляємо пергаментом і випікаємо близько 40 хвилин.
Порада: якщо верх манника пригорає, зменшуємо градуси до 160 і продовжуємо випікати.
Готовий пиріг виймаємо з форми, прибираємо папір і охолоджуємо, потім посипаємо пудрою.
У цьому рецепті нічого збивати міксером не потрібно, просто все змішуємо вінчиком до однорідності. Бажано після того, як ви з’єднаєте кефір і манну крупу, залиште суміш на 10 хвилин, не більше, щоб крупа трохи набухла, але не зовсім розбухла. Тоді у пирога буде дуже цікава і ніжна структура.