Рецепт для лінивих. Хачапурі на сковороді
Цей рецепт мені колись підказала подруга і з тих пір, я часто ним користуюся. Хачапурі насправді швидко робляться, виходять м’якими, тісто повітряне.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 250 г;
- цукор і сіль по 0.5 ч.л;
- яйце, 1шт;
- розпушувач, ч.л;
- сметана, 50 г;
- сир домашній і сир твердий – по 100 г;
- кріп і зелена цибуля.
Процес приготування
Борошно змішати з розпушувачем, сіллю і цукром.
Додаємо сметану і яйце, замішуємо тісто.
Порада: можна робити і на кефірі, якщо немає сметани.
У тісто додаємо сир і тертий на грубій терці сир, нарізану зелень і кріп.
Тісто буде м’яке, але липке.
Стіл посипаємо борошном, скачуємо тісто в ковбаску і ріжемо її на 8 частин.
Кожну частину розкачуємо в коржик. Тим, хто любить все робити акуратно робити, можна взяти тарілку і обрізати нерівні краї.
Обсмажуємо коржі на невеликій кількості соняшникової олії з двох сторін, складаємо в стопочку і кожну змащуємо шматочком вершкового масла.
Якщо вам сподобається, просто беріть більше продуктів і робіть таких хачапурі більше, навіть полежавши, вони все одно будуть смачні.