Домашні рогалики з трьох інгредієнтів. До чаю саме те, що потрібно!
Ароматні рогалики з повидлом – улюблена випічка з дитинства. А готуються такі ласощі з простих та доступних продуктів. Для начинки можна використовувати повидло, джем, згущене молоко.
Для тіста:
- 240 г борошна;
- 100 г сметани;
- 125 г вершкового масла або маргарину.
Як готувати:
Охолоджуємо масло, воно має бути злегка підморожене.
В миску насипаємо борошно, змішуємо зі сметаною і вершковим маслом, тертим на грубій тертці.
Перемішуємо ложкою, щоб вийшли вологі грудочки.
Збираємо грудочки в кулю, замотуємо його в харчову плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Після закінчення відведеного часу дістаємо тісто і ділимо на 4 частини. Кожну розкачуємо в пласт товщиною приблизно 1 мм.
Розділяємо пласт на 12 сегментів. Робимо невеликі надрізи і згортаємо рулетом. Ріжемо на невеличкі частини.
Складаємо заготовки на пергамент і ставимо на 15 хвилин в холодильник. Якщо цього не зробити, рогалики не будуть розсипчастим.
Випікаємо рогалики в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 20 хвилин до золотистого кольору.
Коли рогалики остигнуть, посипаємо їх цукровою пудрою.
Рогалики за цим рецептом вдаються завжди. Спробуйте і ви!