Незвичайні голубці по-румунськи. Гості завжди просять добавки
Ці незвичні для нас голубці готуються з різного м’яса: з індички, яловичини чи свинини.
Інгредієнти для приготування:
Готуємо голубці:
- фарш (з будь-якого м’яса) – 150 г;
- капуста – 1 качан;
- рослинна олія
- рис – 50 г;
- вода – 100 мл;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль, перець (за смаком).
Готуємо «шубу»:
- сир – 100 г;
- сметана – 30 г;
- часник – 3-4 зубчики;
- помідори – 2 шт.;
- кріп і петрушка;
- сіль, перець (за смаком).
Покрокове приготування:
В мікрохвильову піч покласти капусту, вибрати потужність 900 Вт, готувати 5-10 хвилин. Після цього занурити в холодну воду (листя відокремиться).
Відварити до напівготовності рис, дати охолонути.
Обсмажити цибулю і моркву, дати охолонути.
Відварений рис обсмажені овочі додати у фарш, посолити та поперчити.
Сформувати голубці, деко змастити олією, викласти готові голубці на деко.
Сюди влити воду і накрити фольгою.
Духовку розігріти до 200 °С, готувати страву півгодини.
Щоб приготувати «шубу», треба натерти сир, порізати помідори, зелень, подрібнити часник.
Сюди додаємо сметану, посолити, поперчити, перемішати.
Приготовлену підливу розподілити по голубцях і запікати 10-15 хвилин.
Смачного!