Спробувала новий рецепт салату з оселедцем і готую замість звичної «Шуби»
Цей рецепт я знайшла в одному жіночому журналі. І вирішила спробувати. Салат вийшов дуже смачним і легким. Тому ділюся рецептом. А ще цей салат без майонезу, тому його можна їсти навіть тим, хто на дієті.
Продукти:
- 200 г філе оселедця;
- 2 відварених картоплі;
- 1 червона цибуля;
- 4 мариновані корнішони;
- кріп;
- 4 ст. л. олії;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 1 ч. л. гірчиці;
- сіль.
Як готувати:
Відварну картоплю ріжемо кружальцями і кожен перерізуємо наполовину.
Картоплю заливаємо половиною заправки, додаємо до смаку сіль і добре перемішуємо.
До картоплі додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями, перемішуємо.
Корнішони ріжемо тонкими кружечками і додаємо в салат.
Для заправки з’єднуємо соняшникову олію і лимонний сік, гірчицю і перемішуємо до однорідності.
В цей салат ви можете додавати і прості мариновані або солені огірки, тільки ріжемо невеликими і тонкими шматочками.
Філе оселедця також ріжемо тонкими шматочками і додаємо в салат.
Тепер заливаємо соус, що залишився, перемішуємо і відправляємо в холодильник на 20 хвилин маринуватися.
Перед подачею можна посипати свіжим кропом.
Легкий салат з оселедцем – чудова альтернатива традиційній «Шубі». Переконайтеся самі!