Домашні круасани. В рази смачніші ніж з магазину.

Ранкова кава ще краще смакуватиме зі свіжими  хрумкими круасанами. Випічка виходить смачна і ароматна. Начинку обирайте самі.

    Для приготування потрібно:

• Молоко – 250 мл;
• Борошно – 500 г;
• Вершкове масло – 50 г;
• Цукор – 50 г;
• Сухі дріжджі – 11 г;
• Яйця – 1 шт.;
• Сіль – 1/2 ч. л.

Приготування:

Розм’якшити вершкове масло, додати до нього яйце, муку і замісити.

Має вийти пружне і м’яке тісто.

Сформувати з тіста кулю, накрити рушником, залишити в теплому місці на 1 годину.

Тісто розкачати десь на 7-8 мм, порізати на трикутники.

Змастити начинкою (на вибір).

З ширшого боку надрізати трикутник, закрутити, утворивши круасан.

Деко застелити пергаментним папером, викласти круасани, змастити зверху яйцем, збитим з молоком.

Накрити серветкою і залишити ще на 1 годину.

Випікати в духовці при температурі 180 градусів півгодини.

Смачного!

Джерело