Пухкі та ніжні пиріжки з капустою. Їх з’їдають ще гарячими
Приготуйте пухнасті пиріжки саме за цим рецептом. Вони настільки ніжні, що будуть просто танути у роті.
Готуються дуже швидко, тому можете скликати через деякий час всю родину за стіл.
Для приготування вам знадобиться:
- Окріп – 200 мл.;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Борошно пшеничне – 3 склянки;
- Холодна вода – 200 мл.;
- Дріжджі сирі – 35 гр.;
- Сіль – 2 гр.;
- Начинка – за смаком.
Як приготувати:
Змішайте окріп, олію та три столові ложки борошна. Перемішайте та залишіть трохи охолонути.
Після додайте склянку холодної води та дріжджі, перемішайте.
Залишіть тісто постояти у теплому місці протягом 15 хвилин.
Після додайте просіяне борошно та сіль. Готове тісто повинно бути трохи густішим, ніж на оладки.
Тісто накрийте плівкою та залишіть знову постояти 25 хвилин.
Все можна розділяти тісто та випікати пиріжки.
Змастіть руки олією, візьміть трохи тіста. В середину покладіть начинку, краї зафіксуйте.
Обсмажте готові пиріжки на пательні з обох боків до золотавої скоринки.
Покладіть готові пиріжки на паперовий рушник, щоб придбати зайвий жир.
Все пиріжки готові.
Приємного апетиту!