Салат «Норвезький каприз»
На відміну від шуби, в цьому салаті присутні і інші інгредієнти – маринований огірок і яблуко.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- оселедець – 250 г;
- запечений буряк – 1-2 шт;
- запечена картопля – 2 шт;
- яблуко кисло-солодке – 100 г;
- огірок маринований – 100 г;
- цибуля – 1 шт;
- яйця – 2 шт.
Для приготування заправки для буряка візьміть:
- сіль – 0.5 ч.л;
- цукор – 1 ч.л;
- сік лимона – 1 ст.л;
- олія рослинна – 2 ст.л.
Процес приготування салату
Овочі запечіть в духовці (при 120 градусах до готовності), остудіть і очистіть. Яйця відварюємо.
Тарілку покриваємо сіточкою майонезу і натираємо шар картоплі.
Огірок дрібно ріжемо і висипаємо на картоплю, робимо сіточку з майонезу.
Цибулю дрібно ріжемо і покриваємо нею огірки. Якщо цибуля не соковита – попередньо замаринуйте.
Філе риби ріжемо дрібним шматочком і висипаємо на цибулю, робимо сіточку з майонезу.
Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на великій тертці. Посипаємо оселедець.
Натираємо яйця і робимо сіточку з майонезу.
Буряк натираємо в окрему ємність і заправляємо усіма інгредієнтами для заправки, все добре перемішуємо.
Викладаємо на салат буряк і прикрашаємо його на свій смак, можна нарізаним кропом.