Смачна сільська піца. За цим рецептом готували ще наші бабусі

Така проста страва буде часто з’являтися на вашому столі. Готується дуже легко з простих інгредієнтів.

Для приготування тіста необхідно:

• Молоко коров’яче – 250 мл.;
• Дріжджі сухі – 11 грамів;
• Цукор звичайний – 2 столові ложки;
• Масло вершкове – 125 грамів;
• Борошно пшеничне – 400 грамів;
• Сіль кухонна – 0,5 чайної ложки.

Для приготування начинки необхідно:

• Сир твердий – 100 грамів;
• М’ясо куряче, варене – 250 грамів;
• Сир – 250 грамів;
• Кріп та цибуля – 100 грамів;
• Манна крупа – 1 столова ложка;
• Сіль кухонна;
• Перець чорний, мелений.

Як зробити:

1. Приготуйте опару. У молоці розчиніть столову ложку борошна, стільки ж цукру та дріжджі. Почекайте поки утвориться піна протягом 10 хвилин.
2. Розтопіть масло до рідкого стану.
3. Змішайте у глибокій мисці борошно, підігріте молоко, масло, опару, сіль та цукор. Замісіть тісто та залишіть постояти у теплому місці пару годин. Через годину примніть тісто.
4. Після поділіть тісто навпіл. Розкатайте кожну частину товщиною в 1 см та діаметром 28 см. Покладіть коржі на папір для випікання.
5. Наріжте зелень та змішайте з сиром. Додайте спеції за смаком.
6. Куряче м’ясо подрібніть.
7. Твердий сир натріть на тертці.
8. Коржі притрусіть манкою, викладіть сир з зеленню, зверху куряче м’ясо та натертий сир.
9. Випікайте запіканку протягом 25 хвилин при температурі 200 градусів.

Смачного!

Джерело